Port Salut

Elaborado con leche al 2.5%, sal, cuajo y cultivos mesofilus. De consistencia dura y seca, se presenta cubierto en cera color verde musgo en trozos de 300 gr. aprox., envasados al vacío.

Se recomienda para cocktail o bajativo.

	Consistencia:	Dura y elástica, seco al paladar.
	Color:	Amarillo pálido natural, tipo marrón oxidado.
	Madurez:	60 días.
	Aroma:	Fuerte.
	Textura:	Densa y compacta pero flexible.
	Sabor:	Algo dulce, muy natural.