Chanco

Textura abierta y abundantes ojos mecánicos, de color amarillento, madurez de 2 a 4 semanas y consistencia semi blanda.

Ideal para degustarlo en cocktail, fondue, sandwich o ensaladas.

	Consistencia:	Cremoso elástico.
	Color:	Amarillo suave.
	Madurez:	25 a 35 días.
	Textura:	Firme.
	Sabor:	Característico y con un toque de yoghurt natural.
	Duración:	90 días al vacío y refrigerado a 6ºC.