Ahumado

Queso intenso al paladar y con una compleja mezcla de sabores debido a su proceso natural de ahumado.

Textura cremosa y suave, color roble almendrado; sabor evoca a maderas nativas mezcladas con pimentón y ajo de gran consistencia y permanencia en su gusto.

	Consistencia:	Blando y cremoso.
	Color:	Roble almendrado.
	Madurez:	25 días en cámara, 7 días en ahumado.
	Aroma:	Ahumado y especias.
	Textura:	Característica y suave.
	Sabor:	Suavemente ahumado, refinado y persistente.
	Duración:	90 días al vacío y refrigerado a 4ºC.