Alpino

Alpino

Elaborado con leche semidescremada y cultivos termóphilus de
consistencia firme y compacta.

De aroma intenso y fuerte sabor, se presenta en trozos de 300 g.,
envasados al vacío, y en pieza rectangular de 1 kg. Ideal para
cocktail, fondue y como queso hilado para comida italiana.

Consistencia: Masa cerrada, dura y firme.
Color: Amarillo suave.
Madurez: 60 días.
Aroma: Semi intenso y agradable.
Textura: Masa lisa y suave. Sin presencia de ojo mecánico.
Sabor: Refinado a nueces y fruta tropical.